NUESTROS QUESOS
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Nuestros quesos son principalmente elaborados de leche pasteurizada y coagulación enzimática, elaborados de forma artesanal con productos naturales, careciendo de conservantes u otros aditivos. Mantenemos las recetas tradicionales de la comarca.
Obteniendo un queso natural con sabores únicos, tradicionales y con un gusto exquisito y duradero, para paladares exigentes que saben valorar los productos artesanos. |
Queso curado
Queso de leche de cabra pasteurizada, con una maduración de más de 60 días, presenta un sabor suave en paladar y toques intensos y un ligero color marfil. Premiado en 2016 en el concurso Andaluz de Villaluenga del Rosario (Cádiz). En 2019 vuelve a ser galardonado con una medalla de plata en la categoría queso curado, en el concurso World Cheese Award 2019. Formatos: 500g, 1kg y 2kg. |
Queso semicurado
Queso elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada de coagulación enzimática. Es un queso de color blanco y se caracteriza por un sabor puro, ofrece una gran cremosidad al paladar. Período de maduración 1 a 2 meses en nuestras cámaras. Formatos: 300g, 500g, 1kg y 2kg. |
Queso fresco
Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada , de pasta prensada. Es un queso de color blanco con sabor suave en paladar y textura firme. El queso fresco es muy saludable al ser menos graso, una fuente de proteínas y calcio. Para los que les gusta cuidarse. Conservación y consumo de 3º a 4º C. Formatos: 300g, 500g, 1kg y 2kg. |
Queso tierno
Elaborado con leche de cabra pasteurizada, se trata de un queso tierno siempre tierno, con dos o tres días de maduración. Tiene un sabor suave y con ligeros aromas que recuerdan a la leche fresca, hay armonía entre sabor y textura. Muy saludable por su bajo contenido en grasa. Lo puedes encontrar también con orégano en su interior dándole un toque y sabor más intenso. Conservación y consumo:7 º a 8º C. Formatos: 300g, 500g, 1kg y 2kg. |
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Queso con aromas
Nuestro queso semicurado lo puedes obtener con distintos aromas y especias en el exterior, aportándole sabroso sabor a nuestros queso. Las variedades son: canela, romero, tomillo, pimienta, pimentón dulce o picante y orégano. Formatos: 300g, 500g, 1kg y 2kg. |
Rulo de cabra
De leche de cabra de coagulación láctica. Está elaborado con leche pasteurizada. Con corteza enmohecida de color blanco, Con olor de intensidad baja-media pero característico a la leche de cabra. En boca, textura untuosa, fundente, de pasta fina y agradable. Aromas que recuerdan a champiñón, a humedad limpia y nata. Formatos: 300g, 500g y 1kg |
Crema de queso Deliciosa crema de queso, elaborada a partir de queso curado con aceite de oliva. Es un queso untable para saborear de diferentes maneras, en tostas de pan, con jamón, etc. Formatos: Botes de 400g. |
CAJAS DE QUESOS
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Un regalo diferente o simplemente para darte un capricho. Nuestras cajas de quesos disponen de:
- 1 Bote de queso en aceite de oliva. - 1 Queso semicurado de 500g. - 1 Queso curado de 1kg. - 1 Rulo de cabra de 500g. - 1 Queso tierno de 300g. - 1 Cuña de queso semicurado al pimentón. Presentada en una caja de madera y cerrada con tapa,con cuerda de bramante y un detalle frontal, una presentación con mimo. Ideales para maridar con cerveza, vino, mermeladas o mieles. Montar una tabla de quesos y disfrutar de la diversidad de sabores |
